16 、转陕姜 、西经揉成光滑面团。典面如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，食油
12 、泼扯老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、南方女也能玩立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，转陕蒜、西经盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、典面两手揪住面的食油两端将面扯长 ，
14、泼扯蒜 、南方女也能玩
6 、转陕陈醋调配好 ，西经辣椒粉备好 。下入扯好的面条。葱、
7 、
9 、盖上保鲜膜饧1个小时 。饧好面团擀成长条状 ，
8 、捞出盛在碗内 。加入面粉 ，均匀切割成小剂子，
材料 ：面粉300g 、
5 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，
15 、
11 、水161g 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，大约一个30克 。姜末1汤匙 、锅下水烧开 ，蒜末2汤匙 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
拌匀即可 。醒好的面团搓成长条状 。面团上刷一层油 ，生抽3汤匙 ，辣椒粉码在面上 。把剂子码放在盘子上，2、
10 、葱 、盘子底层刷上一层油 。
13 、7分钟）。
4 、葱末2汤匙 、
3、生抽、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、这样就会越扯越长 。切好的剂子搓成圆筒状 ，用擀面杖在中间横压一下 。姜分别切末 ，