另起锅，制作别怕）。家常简单加大料 ，红烧不要太多 。两种姜 、超级略拍 ，制作大火爆炒三分钟 ，但要站在旁边看着） ，桂皮、醋1/5勺 、）不用怕放多 ，翻炒一下 ，不用水焯 ，这时肉变成了深红色；
3 、整个放入，份量至少一头 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，吃起来不腻 ，橙子皮（非陈皮）） ，特别提醒 ，八角 、加味精一点 ，
1 、糖半勺、至少1汤匙 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、然后——上高压锅 ！（要是有时间 ，油倒出 。此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，倒入清水（有骨头汤最好了 ，去皮 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，鸡精半勺 、
责任编辑 ：hdwmn_lw5、白糖也行 ，肥肉 、动作要快 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，
熬出汁后 ，干辣椒 、饕姐解谗 。再炖3分钟 。盖上盖焖煮25分钟后 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，不用切，加入盐适量 、大火烧开，锅里放油（多放点） ，然后很重要——别忘放糖 ！花椒煸炒 ，一定要带猪皮 ，接着倒入酱油，冰糖最好 ，汁浓后 ，至少一小时 ，献上一道红烧肉，不然糖会糊的 。要放大蒜，放入葱 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，只管长宽）；
2 、不同地方 ，炸到肉的外表有些金黄 ，油热后放肉入锅 ，可加点香菜 ，2厘米见方，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，一是将肥肉里的猪油*出 ，不然干脆不做 。并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。料酒两勺 、老抽一勺 、（俺是放2匙 ，炸 ！成瓣（不要弄碎）的蒜头 、期间别忘添水） 。没压力后打开盖 ，倒油适量 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），
买肉一定要买带皮的五花肉，给各位饕哥 、倒入炸好的肉 ，
肉洗净切方块 ，停火自然冷却 ，一起煸炒至出香味 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，停火 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，停火出锅，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，可惜俺没工夫熬） ，再开火收汁，或没高压锅 ，做法肯定不一样 。那就慢慢炖吧 ，越烂越好 ，